Задать вопрос о товаре:

Имя* : E-mail* : Задать вопрос :
Отправить
Ваш вопрос отправлен! Ожидайте ответа. Пожалуйста, заполните все поля. Некорректный адрес E-Mail. Произошла ошибка. Повторите попытку позже.
Магазин химических реактивов в СПб
СКАЧАТЬ ПРАЙС-ЛИСТ СМОТРЕТЬ

Винная кислота

Винная кислота

Выберите Фасовку:
1 кг 
Выберите Квалификацию:
Чистый для анализа 
В наличии
Товар с выбранным набором характеристик недоступен для покупки
580 руб.

Пожалуйста, уточняйте точную стоимость
и наличие товара в магазине

CAS: 133-37-9

Синонимы: Диоксиянтарная кислота; Тартаровая кислота; 2,3-дигидроксибутандиовая кислота; Tartaric acid; DL-Tartaric acid; 2,3-Dihydroxysuccinic acid; 2,3-Dihydroxybutanedioic acid

Винная кислота представляет собой бесцветные кристаллы или белый кристаллический порошок, имеет приятный кисловатый вкус, это органическое двухосновное вещество.
Известны несколько видов винной кислоты: D-винная (или виннокаменная), L-винная, мезовинная и виноградная.
Получают кислоту из созревших виноградных плодов, выделяют её при брожении виноградного сока.
Соли и анионы винной кислоты получили название тартраты.

Физико-химические свойства винной кислоты:

Химическая формула: C4H6O6 или COOH(CHOH)2COOH или H2C4H4O6
Молярная масса: 150,1 г/моль
Плотность:
D- и L-энантиомеры 1,76 г/см³
Мезо-форма 1,666 г/см³
Рацемат 1,788 г/см³
Температура плавления:
D- и L-энантиомеры 168–170°C
Мезо-форма 140°C
Рацемат 206°C

Меры безопасности:

Едкое вещество способное вызывать разъедающее действие на глаза, кожу и дыхательные пути.
Вызывает химический ожог при проглатывании.
Вдыхание паров способствует отеку легких.

Область применения:

В пищевой отрасли, применяется для замедления процесса распада и гниения продуктов. Предотвращает преждевременную порчу консервов, хлебобулочных изделий и спиртных напитков. Зарегистрирована в качестве пищевой добавки Е334.
Входит в состав косметических средств таких как шампуни, лосьоны, кремы и пилинги.
В фармацевтике применяется как вспомогательный ингредиент для создания растворимых лекарств и шипучих таблеток.
В аналитической химии для определения сахара, альдегидов и прочего.
В текстильной промышленности для окрашивания ткани и др.
Также вещество используют в строительстве и электротехнике.

Загрузка