Аммоний углекислый

CAS номер: 506-87-6

Синонимы: Карбонат аммония; Аммониевая соль угольной кислоты; Ammonium carbonate; Diammonium carbonate; Carbonic acid ammonium salt; Hartshorn salt;

Производитель: Россия

Физико-химические свойства:

Химическая формула: (NH4)2CO3 или CH2O3.2H3N или СН8N2О3
Молярная масса: 96,09 г/моль
Плотность: 1,6 г/см³
Температура:
- плавления 58°C
- разложения 18-25°C

Описание и внешний вид:

Аммоний углекислый является неорганическим химическим соединением, аммониевой солью угольной кислоты. Представляет собой бесцветное кристаллическое вещество, иногда с розовым или серым оттенком, со слабым запахом аммиака. При комнатной температуре происходит реакция разложения с выделением NH₃ (аммиак). Углекислому аммонию присуща нестабильность. Это соединение способно разлагаться при воздействии температур с образованием различных реагентов. Растворяется в воде, глицерине и спирте.
Получают карбонат аммония в процессе взаимодействия газообразных аммиака, диоксида углерода и воды при быстром охлаждении продуктов реакции.

Область применения:

Зарегистрирован в хлебопечении и кондитерской промышленности в качестве пищевой добавки с индексом Е503, применяется взамен дрожжей.
В медицинских лекарственных средствах, в сиропах от кашля, нашатырь и др.
Используется как ускоритель брожения, для ферментации при производстве вина и пива.
Входи в состав огнетушащих компонентов.
Применяется как краситель и стабилизатор водородного показателя в косметической отрасли.
Один из компонентов в растворе для чистки ствола огнестрельного оружия.
В химической отрасли в качестве сырья для производства других веществ.

Меры безопасности:

Относится к токсичным веществам.
Высококонцентрированные пары и газы оказывают наркотическое и раздражающее кожу воздействие.
Вреден при проглатывании.
Реактив рекомендуется хранить в герметичной упаковке, в прохладном сухом месте, желательно в банках из темного стекла.