L-карнитин

CAS номер: 541-15-1

Синонимы: Левокарнитин; Л-карнитин; Левокарнитин; (3R)-3-гидрокси-4-триметиламмонио-бутаноат; Levocarnitinum; Levocarnitine; (-)-Carnitine; L-carnitine; (R)-Carnitine, Vitamin BT

Производитель: Китай

Физико-химические свойства:

Химическая формула: C₇H₁₅NO₃
Молярная масса: 161,20 г/моль
Температура плавления: 195-198°C

Описание и внешний вид:

L-карнитин является природным веществом, родственным с витаминами группы В. Представляет собой кристаллический гигроскопический порошок, белого цвета. Хорошо растворим в воде и горячем спирте. Практические не растворяется в эфире, ацетоне, бензоле и ацетонитриле. Это вещество имеет две стереоизомерные формы: L-форма и D-форма.
Левокарнитин синтезируется в организмах животных и человека, в частности в печени и почках, после чего транспортируется в другие органы и ткани. В синтезе вещества участвуют аминокислоты, такие как лизин, метионин, железо, ряд ферментов, а также витамины С, В3, В6, В9, В12. Пищевым источником карнитина являются: рыба, птица, мясо, молоко, творог и сыр.
Вещество выполняет несколько функций в организме:
- транспортирует одноцепочные жирные кислоты в митохондриальный матрикс (участвует в процессе окисления жирных кислот и синтезе АТФ в митохондриях, который является конечной и важнейшей стадией в образовании энергии из жиров);
- детоксикация органических кислот;
- оказывает защитное действие при апоптозе (регулируемом процессе программируемой клеточной гибели).
Впервые вещество было открыто российскими биохимиками Владимиром Гулевичем и Робертом Кринбергом в 1905 году. В 1960 году он был впервые синтезирован, а через два года была определена его главная роль, способствует проникновению длинноцепочечных жирных кислот в митохондрии, доставляя субстрат для окисления и последующего производства энергии. Жирные кислоты используются в качестве энергетического субстрата во всех тканях, кроме мозга.

Область применения:

В медицине применяется при заболеваниях почек и при генетическом дефиците левокарнитина.
В косметической продукции, повышающий пенообразование компонент.

Меры безопасности:

Способен вызывать серьезное раздражение глаз и кожи.