Пропионовая кислота

Концентрация: 99+%

CAS: 79-09-4

Синонимы: Пропановая кислота; Метилуксусная кислота; Консервант E280; Propionic acid; Propanoic acid; Ethylformic acid; Methylacetic acid;

Физико-химические свойства:

Химическая формула: C₃H₆O₂ или CH₃CH₂COOH
Молярная масса: 74,08 г/моль
Плотность: 0,993 г/см³
Температура:
- плавления −23°C
- кипения: 141°C
- вспышки: 54°C
- самовозгорания 440°C

Описание и внешний вид:

Пропионовая кислота - это слабая органическая кислота, относящаяся к классу предельных карбоновых кислот. Представляет собой бесцветную или слегка желтоватую, маслянистую едкую жидкость, имеющую резкий, жгучий запах. Соли и анионы пропионовой кислоты получили называние пропионаты. Пропионовая кислота смешивается с водой неограниченно и хорошо растворяется в органических растворителях.
Пропионовую кислоту получают несколькими способами:
Карбонилированием этилена по реакции Реппе.
Каталитическим окислением пропионового альдегида. Пропионовый альдегид окисляется кислородом воздуха в присутствии катализатора, обычно меди или серебра.
Как побочный продукт при парофазном окислении углеводородов C₄–C₁₀. В процессе окисления углеводородов, таких как бутан или пентан, пропионовая кислота образуется как один из продуктов реакции.

Область применения:

Пропионовая кислота и её производные имеют широкий спектр применения в различных отраслях:
Гербициды: Пропионовая кислота используется для производства гербицидов, таких как пропанол и дихлорпроп, которые применяются в сельском хозяйстве для борьбы с сорняками.
Лекарственные средства: Из пропионовой кислоты и её производных синтезируют различные лекарственные препараты, включая ибупрофен (противовоспалительное средство), феноболин (анаболический стероид) и другие.
Витамины: Производные пропионовой кислоты используются в производстве некоторых витаминов.
Душистые вещества: Бензил-, фенил-, геранил-, линалоилпропионаты применяются в парфюмерии и косметике как душистые вещества.
Пластмассы: Поливинилпропионат используется в производстве пластмасс.
Растворители: Пропил-, бутил-, пентилпропионаты служат растворителями в различных отраслях промышленности.
Пластификаторы: Пропионовая кислота и её производные используются в качестве пластификаторов для улучшения свойств полимеров.
Поверхностно-активные вещества: Гликолевые эфиры пропионовой кислоты применяются как поверхностно-активные вещества в моющих средствах и других бытовых продуктах.
Консервант в пищевой промышленности: Пропионовая кислота используется для продления срока годности пищевых продуктов, предотвращая рост микроорганизмов.
Участие в обмене веществ: Пропионовая кислота образуется в ходе пропионовокислого брожения, проходящего, например, на стадии дозревания твёрдых сыров. Она продуцируется многими бактериями, в том числе теми, которые присутствуют в составе нормальной микрофлоры кишечника человека. Физиологические эффекты пропионовой кислоты и пропионатов, как метаболитов кишечной микрофлоры, заключаются в энергообеспечении эпителия, регуляции пролиферации и дифференцировки эпителия, поставке субстратов глюконеогенеза, усилении местного иммунитета, блокировке адгезии патогенов к эпителию, поддержании ионного обмена.
Эти области применения демонстрируют широкий спектр возможностей пропионовой кислоты и её производных в различных отраслях промышленности и сельского хозяйства.

Меры безопасности:

Пропионовая кислота токсична для человека, может оказывать негативное воздействие на организм при проглатывании и попадании внутрь, не предназначена для употребления или наружного применения. Проглатывание приводит к отравлению и поражению внутренних органов.
Воздействие высококонцентрированных паров реактива способствует возникновению серьёзного раздражения слизистых оболочек глаз, кожи и дыхательных путей. При высокой концентрации способна нанести химический ожог при попадании на кожу.
Горючая жидкость. Легко воспламеняется при воздействии тепла, пламени или окислителей. При температуре выше +54°C её пары могут образовывать с воздухом взрывоопасные смеси. При горении пропионовая кислота выделяет ядовитый, едкий дым, раздражающие пары и газы оксидов углерода.
Запрещено допускать попадание продукта в водостоки.
Стабильна при нормальных условиях использования и хранения. Хранить рекомендуется в плотно закрытой таре, в прохладном, сухом, хорошо проветриваемом помещении, избегая контакта с другими несовместимыми веществами, вдали от источников тепла, искр или пламени. Возможны опасные экзотермические реакции при взаимодействии с окисляющими веществами, восстанавливающими веществами, щелочами. Опасность возгорания или образования горючих газов и паров с железом, цинком, магнием, свинцом.
При работе рекомендуется использовать респиратор, спецодежду, защитные перчатки, сапоги и очки. Необходимо соблюдать правила личной гигиены, запрещается принимать пищу, пить, курить во время работы с реактивом. Помещение для работы должно быть оборудовано общей приточно-вытяжной вентиляцией.